Seguridad alimentaria

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Fármacos y obesidad. Saxenda

Según la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios, fármacos como Saxenda usados para perder peso, cuyo compuesto principal es la liraglutida, un principio activo agonista del GLP-1, una hormona peptídica de la familia de las icretinas similar al glucagón, que se libera en el intestino después de la ingesta de alimentos. Es un péptido …

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Leche pasteurizada vs. leche UHT

Hoy en día la leche que llega a nuestras casas ha pasado por diferentes controles y sistemas que garantizan que su consumo sea seguro, atrás quedó eso que nos cuentan del lechero que iba puerta por puerta repartiendo la leche fresca… Por lo general se usan dos tratamientos térmicos diferentes, en los que la temperatura …

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